La Table de l'Europe
Ihre Küchenchefin Anaïs Teynié und Ihr Konditor Julien Auroux bereiten Ihnen gute kleine Gerichte aus frischen und lokalen Produkten zu, eine Küche von früher bis heute, lecker und neu interpretiert.
Die Küche: Seit dem 12. April 2019 zaubern Ihre Küchenchefin Anaïs Teynié und Ihr Patissier Julien Auroux im Table de l'Europe eine Küche des Wesentlichen, die darauf achtet, den wahren Geschmack frischer und lokaler Produkte bis auf den Teller zu bewahren. Jedes Gericht enthüllt die Authentizität des Produkts, um das es herum aufgebaut wurde. Eine neue kulinarische Reise, die traditionelle und moderne Aromen miteinander verbindet...
Die Speisekarte: Eine Speisekarte mit vielen Zutaten, die mit der Küche im Einklang steht, da sie sich ausschließlich auf die Produkte konzentriert.
Eine erste kürzere Zusammenstellung in einem Format, das an die Mittagszeit angepasst ist, das Prélude-Menü, dann eine Abwandlung des Signature-Menüs in 3 oder 4 Gängen, des Découverte-Menüs in 5 Gängen und des Degustationsmenüs, das als Carte Blanche mit 7 Gängen serviert wird