Vin du Tsar

Un tempo, all'inizio del secolo scorso, un piccolo terroir della Causse produceva un vino di altissima qualità, il Thézac-Perricard. Il suo bouquet, fine e corposo, ha sedotto i più grandi: Napoleone III, il Presidente della Repubblica Armand Fallières e lo zar Nicola II, che ne era un grande estimatore tanto da dargli il suo nome. Ancora oggi i grandi critici gastronomici trovano questo vino "piacevole e seducente". La cantina lo produce e lo commercializza in rosso, rosato e bianco.