Gaujac, un village de plaine entre la Garonne et son Canal

Questa escursione si snoda nella pianura tra il villaggio di Gaujac, l'alzaia del canale e la sua Voie Verte e le dighe che proteggono il fiume dalle inondazioni. È necessaria una piccola deviazione verso il mulino di Cantecort: costruito alla fine del XV secolo o all'inizio del XVI secolo, si trova sull'Avance prima della confluenza con la Garonna. Il grano veniva trasportato lì in barca, sulla Garonna, e poi trasportato al mulino con una ferrovia. All'inizio del XX secolo, la produzione di farina è stata interrotta e il mulino di Cantecort è stato utilizzato per produrre gelati e poi giocattoli in legno. Oggi è un'attrazione popolare per gli escursionisti.