📍 Saint-Pierre-de-Clairac
La Ferme Gachedoit
L'azienda alleva esclusivamente mais e nutre e trasforma le anatre di Barberia
Produce foie gras, confit, paté (Henri IV), fritons, rillettes, budini d'anatra, petto d'anatra fresco o essiccato in vaso o sotto vuoto.
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