Biolo'klock

Agricultores y artesanos de la fruta ecológica francesa, Biolo'Klock ofrece una amplia gama de productos de calidad. Se elaboran al momento, de forma tradicional y sin aditivos, en pequeños calderos tradicionales. Así, las mermeladas se cocinan en pequeñas cantidades. La fruta que se utiliza es principalmente la de la propia explotación o la de las explotaciones vecinas. La fruta en almíbar y los frutos secos se preparan a mano. En la granja, certificada como ecológica desde 1960 por Bernard, David, su hijo, ha tomado el relevo y ahora tiende hacia la permacultura y la agroecología. Ha optado por no utilizar ningún tratamiento, ni siquiera los autorizados en la agricultura ecológica. Desea desarrollar métodos naturales de autorregulación del ecosistema para respetar la naturaleza y el medio ambiente.