Les Tourtières de Sophie

Cuando se piensa en el patrimonio gastronómico del suroeste, se piensa en muchas especialidades, pero muy raramente en la tourtière.

La tourtière es un pastel dulce elaborado con manzanas cocidas y aromatizadas con aguardiente de ciruelas y ron, cubierto con pétalos de pastelería estirados muy finamente a mano. Sophie, originaria de la región, después de ver a la bisabuela de su marido hacer tourtières, quiso rápidamente transmitirle este saber hacer para que esta tradición culinaria pudiera continuar. ¡Y podemos decir que es un gran éxito!

Sus tourtières son generosas, fragantes y crujientes como usted desea... un placer para los ojos y las papilas gustativas. En sus marcas, listos, ¡disfruten!