Auberge de l'Escale

L'Escale doet zijn naam eer aan. Voor het oog domineert het het Canal de Garonne en de kleine haven van Pont des Sables; voor het gehemelte domineert Stéphane Escos de keuken als een echte kapitein.

Op de terrassen of voor een lekkere flambé, "les tomates marmandaises" (oude rassen), boven een houtvuur gegrilde visfilets, gegrilde entrecôtes zijn een prachtige herinnering dat land en water hier de gelukkigste huishoudens maken.