Ferme de Souleilles
In het hart van het Pays de Serres heeft de boerderij van Souleilles de knowhow behouden van de fokker die van dieren houdt en om hun welzijn geeft. Het fokt gemeste eenden die het verwerkt tot foie gras, confijt, cassoulets... De recepten zijn gebaseerd op een solide familietraditie.
In het hart van het Pays de Serres heeft de boerderij van Souleilles de knowhow behouden van de fokker die van dieren houdt en om hun welzijn geeft. Het fokt gemeste eenden die het verwerkt tot foie gras, confijt, cassoulets... De recepten zijn gebaseerd op een solide familietraditie en worden bovendien gevoed door een permanent onderzoek om alle smaken tot hun recht te laten komen. Elke zomer kunt u ook genieten van de boerenmarkten die onder de pruimenbomen worden georganiseerd met lokale producenten.
