La Ferme de Sarboise

Auf einem 130 ha großen Familienbetrieb werden auf der Farm Stopfenten gezüchtet, gegossen und verarbeitet. Sie produziert ihr eigenes Getreide und ihren eigenen Mais, um ihr Geflügel bis zum Erwachsenenalter zu ernähren. Außerdem besitzt sie Pflaumenbäume.

Sie bietet von November bis März Foie Gras im Glas, reine Entenpasteten, Rillettes, Confits, andere gekochte Entenprodukte und frische Produkte an.