GAEC L'Oisonnière
En Bourgougnague, Olivier cría y alimenta patos de engorde y cerdos de granja a la manera tradicional, que luego transforma en su laboratorio según las normas europeas. Ha elegido una pequeña empresa familiar para garantizar la calidad de sus productos.
A medio camino entre Miramont-de-Guyenne y Lauzun, en Bourgougnague, Olivier cría y alimenta patos de engorde y cerdos de granja a la manera tradicional, que luego transforma en su laboratorio según las normas europeas. Ha elegido una pequeña empresa familiar para garantizar la calidad de sus productos, mantener unas buenas condiciones de cría y ofrecer un estilo de vida cómodo. su mentalidad es "dejar que el tiempo y la estacionalidad sigan su curso". Mantiene la tradición utilizando técnicas ancestrales como la alimentación forzada con paja y maíz y la cría en libertad. Durante la temporada de verano, veladas relajantes en la granja. Posibilidad de organizar comidas de grupo in situ (hasta 120 personas) o en cualquier otro lugar, previa reserva 15 días antes.
