Le Porc Noir des Peyries
Dal nostro bestiame allevato all'aperto, produciamo carni gustose e salumi eccezionali!
La zona di produzione del Porc Noir au Peyries non è solo qualità. Il maiale viene allevato nel suo ambiente naturale, fatto di prati e sottobosco, in un modo che ricorda la natura selvaggia.
Tranquillo e familiare, è un animale molto affettuoso. Ogni giorno mangia l'erba dei prati e i cereali (orzo, triticale, grano, segale), oltre a frutta e verdura.
A seconda della stagione, i maiali mangiano ghiande, castagne e tutto ciò che trovano nel terreno. Il terreno collinare li rende ottimi camminatori e gli conferisce una carne molto rossa e marmorizzata. Li alleviamo per 14-18 mesi. A quel punto, pesano tra i 160 kg e i 200 kg.
Grazie al nostro allevamento all'aperto, produciamo carni gustose e salumi eccezionali!