Le Porc Noir des Peyries
Van ons scharrelvee maken we smakelijk vlees en uitzonderlijke vleeswaren!
Het productiegebied van Porc Noir au Peyries is meer dan alleen kwaliteit. Het wordt gefokt in zijn natuurlijke omgeving van weiden en kreupelhout, op een manier die lijkt op de vrije natuur.
Vredig en vertrouwd, het is een zeer vertederend dier. Elke dag eten ze gras van de weiden en granen (gerst, triticale, tarwe, rogge), maar ook fruit en groenten.
Afhankelijk van het seizoen eten varkens eikels, kastanjes en alles wat ze tegenkomen tijdens het foerageren in de grond. Door het heuvelachtige terrein kunnen ze goed lopen, waardoor ze zeer rood, gemarmerd vlees krijgen. We fokken ze 14 tot 18 maanden. Op dat moment wegen ze tussen de 160 kg en 200 kg.
Van onze scharrelteelt maken we smakelijk vlees en uitzonderlijke vleeswaren!